گوشت ها و نان های عجیبی که سرطان زا می شوند

گوشت های دودی به دلیل دارا بودن ترکیبات نیتریت و نیترات ریسک سرطان معده را افزایش می دهد.

همچنین گوشت های فراوری شده و غذاهای بدون فیبر مانند نان های سفید می تواند در ابتلا به سرطان روده بزرگ نقش داشته باشد.

- دکتر یاشا مخدومی، متخصص سرطان شناسی و رییس انجمن رادیوآنکولوژی در پاسخ به این سئوال که آیا چاقی نیز منجر به بروز سرطان خواهد شد؟، گفت: از آنجا که مواد پرکالری باعث چاقی فرد می شود و چربی نیز در ابتلا به سرطان نقش دارد،  می توان گفت بین چاقی و ابتلا به سرطان رابطه وجود دارد.

به گزارش اطلاعات آنلاین، امروزه رابطه چاقی با ابتلا به سرطان های مری، کبد، پروستات و به ویژه سرطان پستان به اثبات رسیده است.

با این وجود اگر افراد چاق مواد حاوی آنتی اکسیدان و فیبر مصرف کنند با توجه به اینکه که این مواد به کنترل وزن افراد کمک می کند، احتمال ابتلا به سرطان پستان در این افراد کاهش می یابد.

  رعایت رژیم متعادل غذایی برای پیشگیری از سرطان دکتر مخدومی گفت: گوشت های دودی به دلیل دارا بودن ترکیبات نیتریت و نیترات ریسک سرطان معده را افزایش می دهد.

همچنین گوشت های فراوری شده و غذاهای بدون فیبر مانند نان های سفید و نیز رژیم غذایی بدون میوه و سبزیجات می تواند در ابتلا به سرطان روده بزرگ (کولورکتال ) نقش داشته باشد.