این صبحانه مغزمان را نجات می دهد

یک مطالعه جدید نشان می دهد که یک صبحانه ساده مرکب از 3 ماده غذایی گردو، ماست و موسلی می تواند به عملکرد شناختی و تمرکز بهتر در طول روز کمک کند.

- به گزارش تابناک به نقل از خبرآنلاین، این که گردو یک غذای مفید برای مغز است، یافته شگفت انگیزی نیست، اما یک تحقیق جدید که در مجله غذا و عملکرد منتشر شده است، دلیل قوی برای افزودن آجیل فوق العاده در صبحانه برای تقویت عملکرد شناختی در کل روز ایجاد کرده است.

این تحقیق روی 32 جوان سالم 18 تا 30 ساله که دو صبحانه متفاوت خورده بودند: یکی غنی از گردو و دیگری با همان مقدار کالری اما بدون آجیل، انجام گرفت.

دستور العمل گردو برای تقویت مغز همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: گروهی که گردو می خوردند همان دستور غذایی سه ماده ای را مصرف کردند: 50 گرم گردو مخلوط شده با موسلی (جو دو سر به همراه غلات و یک سری از میوه ها) و ماست.

در ادامه این مطالعه شرکت کنندگان تحت تست های شناختی قرار گرفتند و فعالیت مغز آن ها مورد بررسی قرار گرفت.

گردو خواران نسبت به کسانی که برای صبحانه گردو نخورده بودند امتیاز بهتری کسب کردند.

مشخص شد کسانی که صبحانه صبحانه غنی از گردو می خوردند، نسبت به گروه دیگر، زمان واکنش سریع تر و عملکرد حافظه بهتری در اواخر روز داشتند.