آخرین وضعیت برنامه بازنگری «غنی سازی آرد» / اتمام نتایج در 6 ماهه نخست 1404

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی سازی آرد را تشریح کرد.

- آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی سازی آرد / اتمام نتایج در 6 ماهه نخست 1404 مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی سازی آرد را تشریح کرد.

دکتر احمد اسماعیل زاده در گفت وگو با ایسنا، درباره آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک اظهار کرد: برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک جزو اولویت های دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت محسوب می شود.

این برنامه در سال جاری کلید خورد.

حدود 20 سال از زمان برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در کشور می گذرد و این برنامه می بایست مورد بازنگری قرار می گرفت.

دو کمیته تخصصی برای بررسی برنامه غنی سازی آرد تشکیل شده که یک کمیته، مسئولیت بررسی موارد مربوط به آهن و دیگری نیز مسئولیت بررسی موارد مربوط به اسید فولیک را بر عهده دارد.

وی درباره ترکیب کمیته های تخصصی بررسی وضعیت غنی سازی آرد گفت: اعضای هیات علمی دانشگاه های علوم پزشکی و خبرگان حوزه های تخصصی، اعضای کمیته های تخصصی را تشکیل می دهند و هر کمیته 14 عضو دارد.

این کمیته ها، شواهد موجود را مورد بررسی علمی قرار می دهند و جلساتی را با نانوایی ها برگزار می کنند.