زیاد «زولبیا و بامیه» نخورید

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه به افراد توصیه کرد، در ماه مبارک رمضان از زیاده روی در مصرف زولیا و بامیه خودداری کنند.

- ایسنا/کرمانشاه کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه به افراد توصیه کرد، در ماه مبارک رمضان از زیاده روی در مصرف زولیا و بامیه خودداری کنند.

محمدسعید غلامی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، با بیان اینکه در ماه مبارک رمضان بسیاری از افراد نسبت به خرید و مصرف زولیا و بامیه اقدام می کنند، گفت: مصرف این شیرینی به هیچ عنوان به افراد، خصوصا کسانی که دچار برخی از مشکلات از جمله دیابت هستند، توصیه نمی شود.

وی از مضرات مصرف زولبیا و بامیه یاد کرد و ادامه داد: زولبیا و بامیه هیچ مواد مغذی ندارد و نمی تواند مواد مورد نیاز بدن افراد را خصوصا در شرایط روزه داری تامین کند.

از همین رو مصرف آن در وعده افطار و سحر توصیه نمی شود.

این کارشناس تغذیه از قند بالای موجود در زولبیا و بامیه نیز یاد کرد و افزود: این شیرینی قند ساده فراوانی دارد و از همین رو مصرف آن می تواند قند افراد را به سرعت بالا ببرد.

غلامی با بیان اینکه زولبیا و بامیه در روغن زیاد سرخ می شود و ممکن است چربی بالایی نیز داشته باشد که برای مبتلایان به بیماری های قلبی و عروقی توصیه نمی شود، عنوان کرد: این امکان وجود دارد در فرآیند سرخ شدن زولبیا و بامیه آکریل آمید تو