مشکل دولت پزشکیان کجاست؟

 و اسفناک تر اینکه جناب پزشکیان با وجود تلاش های هفت ماهه برخی از دلسوزان برای تشکیل یک تیم تئوریک برای دولت چهاردهم، نه به این تلاش اهمیتی داده و نه خود در پی تشکیل چنین تیمی است و حالا در برخورد با تعارضات و مشکلات، - مهرداد احمدی شیخانی در شرق نوشت: نمی دانم که تا حالا کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز مرحوم نجف دریابندری را دیده اید یا خیر؟ مرحوم نجف دریابندری از خطه و سرزمینی می آید که در آن آشپزی برای مردان، یک ویژگی خاص نیست، بلکه یک ضرورت است.

برای همین در بین مردان جنوبی و در اینجا آبادان-خرمشهر ، خیلی عادی است که در آشپزی، صاحب نظر و تئوری باشند و وقتی هم که می خواهند درباره آشپزی کتاب بنویسند، حاصل کارشان متفاوت از دیگر کتاب های آشپزی از آب در می آید، چرا که آن را بر اساس یک تئوری و نظریه نوشته اند و برای همین، به کتاب مستطاب آشپزی ، لقب شاهنامه غذای ایرانی داده اند و حاصل، کتابی است که نشنیده ام در زبان های دیگر هم مشابهی داشته باشد.

اما چرا چنین است؟ به گمان من به دلیلی که در بالا اشاره کردم، یعنی تدوین یک کتاب کاربردی آشپزی بر اساس نظریه و تئوری آشپزی و تغذیه، به علاوه آن، ادبیات خاص و طناز یک فرد جنوبی با سابقه ای سیاسی و فلسفی و زندان و مبارزه و.