نوروز و ماه رمضان؛ فرصتی برای تغذیه سالم

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو از وزارت بهداشت، تغذیه و امنیت غذایی به طور جدایی ناپذیری با همدیگر مرتبط هستند.

مواد غذایی ناایمن حاوی باکتری ها، - باتوجه به تقارن ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان، توجه به تغذیه و پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا، اهمیت ویژه ای دارد.

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو از وزارت بهداشت، تغذیه و امنیت غذایی به طور جدایی ناپذیری با همدیگر مرتبط هستند.

مواد غذایی ناایمن حاوی باکتری ها، ویروس ها، انگل ها یا مواد شیمایی مضر باعث ایجاد بیش از 200 بیماری از اسهال گرفته تا سرطان می شود.

همچنین یک چرخه معیوب از بیماری و سوء تعذیه ایجاد می کند و به ویژه بر نوزادان، کودکان، سالمندان و بیماران تاثیر می گذارد.

کنترل عوامل محیطی مانند آب، غذا، هوا، فاضلاب، پسماند و ناقلین بیماری ها در پیشگیری از بسیاری از بیماری های واگیر و غیرواگیر نقش حیاتی دارد.

دسترسی جهانی به غذای ایمن و مغذی، کلید حفظ زندگی و ارتقای سلامت و یک نیاز کلیدی است که در دستور کار 2030 اهداف توسعه پایدار قرار دارد.

بر اساس بررسی و برآورد سازمان جهانی بهداشت، 600 میلیون نفر (تقریبا 1 نفر از هر 10 نفر در جهان) پس از خوردن غذای آلوده بیمار می شوند و 420.