برنج نوآور چین: گامی به کاهش خطر بیماری قلبی در هر وعده غذایی!

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان چینی با موفقیت یک سویه برنج ایجاد کردند که عمدتا کوآنزیم Q10 (CoQ10) را تولید می کند، آنتی اکسیدانی که اغلب با بهبود سلامت قلب مرتبط است.

- برنج نوآور چین: گامی به کاهش خطر بیماری قلبی در هر وعده غذایی! محققان چینی با موفقیت یک سویه برنج ایجاد کردند که عمدتا کوآنزیم Q 10 (CoQ 10) را تولید می کند، آنتی اکسیدانی که اغلب با بهبود سلامت قلب مرتبط است.

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو ، محققان چینی با موفقیت یک سویه برنج ایجاد کردند که عمدتا کوآنزیم Q10 (CoQ10) را تولید می کند، آنتی اکسیدانی که اغلب با بهبود سلامت قلب مرتبط است.

این پیشرفت که از طریق ویرایش دقیق ژن به دست آمد، می تواند راه را برای نوآوری های آینده در محصولات اصلی مانند گندم، ذرت و سبزیجات مختلف هموار کند.

CoQ10، همچنین به نام ubiquinone، یک ماده طبیعی در بدن انسان است، اما سطح آن معمولا با افزایش سن کاهش می یابد.

دانشمندان اشاره کرده اند که افراد مبتلا به بیماری قلبی یا کسانی که از دارو های کاهش دهنده کلسترول استفاده می کنند، اغلب سطح CoQ10 به میزان قابل توجهی پایین تر هستند.

اگرچه غذا های خاصی مانند ماهی، گوشت و آجیل حاوی CoQ10 هستند، غلاتی مانند برنج و گندم به طور کلی ترکیبی مرتبط به نام CoQ9 تولید می کنند که فاقد بسیاری از فواید برای �