کیفیت آرد مازندران از سایر استان ها بالاتر است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: کیفیت آرد تولیدی در استان با آنکه نسبت به سایر استان ها بالاتر است، اما هنوز ایده آل نیست.

- به گزارش خبرنگار مهر ، عباسعلی وفایی نژاد در جلسه تعیین سهمیه آرد فروردین ماه کارخانجات استان ضمن قدردانی از همکاری مطلوب کارخانجات در روند انبارگردانی پایان سال، اعلام کرد: 21 کارخانه آرد استان مورد ارزیابی و عملیات انبارگردانی سالیانه قرار گرفته است.

وی همچنین از حمایت و اهتمام ویژه استاندار مازندران در تأمین آرد از کارخانجات درون استانی تقدیر کرد و افزود: کیفیت آرد تولیدی در مازندران، اگرچه هنوز ایده آل نیست، اما در مقایسه با سایر استان ها در سطح بالاتری قرار دارد و استان مازندران جزو پنج استان برتر کشور در این حوزه محسوب می شود.

مدیرکل غله استان با تأکید بر اهمیت تأمین گندم باکیفیت برای تولید آرد مناسب، تصریح کرد: تنوع گندم موجود در استان، چالش هایی در فرآیند تولید آرد ایجاد می کند، اما تلاش می شود تا آردی با بالاترین کیفیت ممکن در اختیار نانوایان و شهروندان قرار گیرد.

وی با تأکید بر تسریع بخشیدن به خرید گندم توسط کارخانجات آرد استان در دوره ی پیش رو، بر ضرورت تحویل به موقع آرد به واحدهای نانوایی نیز تأکید کرد تا در صورت بروز هرگونه اختلال، مشکلی در تأمین آرد استان ایجاد نشود.