این ماده غذایی در خون خطرناک تر از قند است

کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت می شود، در خانواده قندها طبقه بندی نمی شود ولی بیشتر از قند موجب بالا رفتن مواد مضر در خون می شود.

- کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت می شود، در خانواده قندها طبقه بندی نمی شود ولی بیشتر از قند موجب بالا رفتن مواد مضر در خون می شود.

یک متخصص تغذیه زنگ خطر را در مورد کربوهیدرات خاصی به صدا درآورده است که خطرناک تر از قند است و می تواند باعث افزایش شدید قند خون شود.

به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از آیریش استار ، دکتر اریک برگ، دی سی، با بیش از 13 میلیون مشترک در یوتیوب، خطرات مالتودکسترین را بر سطح قند خون هشدار داده است.

دکتر برگ، نویسنده کتاب کتوپلن (Keto Plan) که نوعی سبک زندگی با روزه داری متناوب را ترویج می کند، می گوید: کتوز زمانی اتفاق می افتد که بدن شما به جای گلوکز به سوزاندن چربی برای سوخت روی می آورد که با افزایش سطح کتون در خون یا ادرار مشخص می شود.

مطالعات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش وزن کمک کند، به کنترل قند خون کمک کند و حتی ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

دکتر برگ در کتاب خود نوشته است که کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت �