«آش کارده» غذای سنتی بر سفره افطاری کهگیلویه و بویراحمدی ها

آش کارده و نون تیری دو غذای محلی در کهگیلویه و بویراحمد است که به وقت افطار بر سر سفره های رمضانی جا خوش می کند.

- آش کارده غذای سنتی بر سفره افطاری کهگیلویه و بویراحمدی ها یاسوج- آش کارده و نون تیری دو غذای محلی در کهگیلویه و بویراحمد است که به وقت افطار بر سر سفره های رمضانی جا خوش می کند.

خبرگزاری مهر ، گروه استان ها - سید فرشاد رجایی: ماه رمضان علاوه بر جنبه های مذهبی، کارکردهای اجتماعی مهمی نیز دارد که به تقویت روابط انسانی و همبستگی اجتماعی کمک می کند.

این ماه ضیافت، فرصتی برای تقویت همبستگی اجتماعی، کمک به نیازمندان، تقویت روحیه همکاری و آموزش ارزش های اخلاقی است.

کهگیلویه و بویراحمد، استانی با بافت عشیره ای و طایفه ای، آداب و رسوم خاصی دارد که در مناسبت های مختلف از جمله شب چله (یلدا)، عید نوروز، ماه رمضان اجرا می شود.

آداب و رسوم ماه مبارک رمضان مردم این استان در روزهای پایانی شعبان مایحتاج رمضان را تهیه و با همکاری همسایه ها در شب نشینی ها آنها بسته بندی می کنند تا در زمان افطار و سحری به راحتی بتوانند در سبد غذایی جای دهند.

اگرچه بسیاری از رسومات گذشته از جمله بیدارباش سحر، امروزه منسوخ شده است اما حس نوع دوستی، صله رحم بر جای خود باقی است و هنوز هم می توان صدای خدا را از بلندای ملکوت در این ماه زیبا شنید.