بهفر: نظارت بر تولید غذای سالم با چالش مواجه است

مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به تحلیل و بررسی وضعیت کنونی و چالش های پیش روی سلامت غذا در کشور پرداخت.

- مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به تحلیل و بررسی وضعیت کنونی و چالش های پیش روی سلامت غذا در کشور پرداخت.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، بر اهمیت بی چون و چرای سلامت غذا تأکید کرد و گفت: سلامت غذا یکی از ارکان اصلی حفظ سلامت عمومی جامعه است.

این موضوع نه تنها در جلوگیری از بیماری های واگیردار و غیرواگیر نقش کلیدی دارد، بلکه به طور مستقیم بر هزینه های درمانی و بهداشتی کشور تأثیر می گذارد.

بنابراین، باید توجه ویژه ای به این مسئله شود تا نه تنها سلامت افراد تضمین شود، بلکه هزینه های اقتصادی به حداقل برسد.

وی با اشاره به چالش های اساسی موجود در این حوزه افزود: یکی از مهم ترین مشکلات این است که دستگاه های مختلف به نحوی وارد مسائل سلامت غذا می شوند که این موضوع باعث ایجاد همپوشانی در نظارت ها و فعالیت های اجرایی می شود.

این همپوشانی ها می تواند مشکلاتی در روند نظارت و تولید ایجاد کند، زیرا هر دستگاهی به شکل مستقل عمل می کند و هماهنگی لازم برای حل مشکلات و نظارت صحیح بر فرآیندها وجود ندارد.