غذای کهن؛ دُیماج قزوین

دُیماج غذای محلی قزوین، انتخابی مناسب برای افطارهای ماه رمضان و آیین پنجاه بدر قزوین است.

- دُیماج غذای محلی قزوین، انتخابی مناسب برای افطارهای ماه رمضان و آیین پنجاه بدر قزوین است.

خبرگزاری مهر ؛ گروه مجله: روزهای ماه مبارک رمضان شروع شده و حقیقتاً چقدر هر کدام از این مناسبت ها بوی خودش را دارد و چقدر آدم را دلتنگ می کند.

بوی ماه رمضان، بوی ماه محرم، بوی عید و… انصافاً ما ایرانی ها از اینکه ماه رمضان با عید نوروز هم زمان شده خوش حالیم و خب عید نوروز که خوراکی های رنگارنگ اش زبان زد است، وقتی با افطاری ماه رمضان ترکیب شود، یک ترکیب برنده به دست می آید.

افطاری ماه مبارک رمضان بدون هندوانه که نمی شود.

چون هم کمبود آب بدن را جبران می کند و هم دل انسان را جلا می بخشد.

این هفته یک خوراکی کهن از شهر قزوین را معرفی می کنیم که بسیار طرفدار دارد.

دُیماج یک غذای محلی قزوینی است که انتخاب مناسبی برای افطاری های ماه رمضان به حساب می آید.

البته دیماج در مناطق مختلف ایران نیز درست می شده و به شکل های گوناگون وجود داشته است.

دیماجی که ما می خواهیم معرفی کنیم از ترکیب: نان خشک آب زده، سبزیجات معطری مانند پونه، کره، پنیر، مغز گردو خرد شده و پیاز خام به وجود می آید که در کنار آن هندوانه سرو می شود.