مراحل دیدنی ساخت چاقوی ژاپنی ناکری با 800 عدد تیغ (فیلم)

در این ویدئو یک آهنگر ماهر اهل ترکیه را خواهید دید که با استفاده از 800 عدد تیغ اصلاح یک چاقوی زیبا می سازد.

ناکری (Nakiri) یک نوع چاقوی سنتی ژاپنی مخصوص خرد کردن سبزیجات است.

- مراحل دیدنی ساخت چاقوی ژاپنی ناکری با 800 عدد تیغ (فیلم) در این ویدئو یک آهنگر ماهر اهل ترکیه را خواهید دید که با استفاده از 800 عدد تیغ اصلاح یک چاقوی زیبا می سازد.

ناکری (Nakiri) یک نوع چاقوی سنتی ژاپنی مخصوص خرد کردن سبزیجات است.

این چاقو دارای تیغه ای پهن، مستطیلی و بدون نوک تیز است که به راحتی روی تخته برش حرکت می کند.

برخلاف چاقو های دیگر، ناکری برای حرکات برش مستقیم به سمت پایین طراحی شده است و به دلیل تیغه نازک و تیزش، سبزیجات را بدون آسیب به بافت آنها برش می دهد.