غذاهای روز اول عید نوروز در شهرهای مختلف ایران

غذا های متنوع و رنگارنگی که در روز اول عید نوروز در شهر های مختلف ایران تهیه می شوند، نشان دهنده فرهنگ غنی و تنوع بی نظیر غذایی این سرزمین هستند.

- به گزارش تابناک، نوروز، جشن باستانی ایرانیان، فرصتی برای گردهمایی خانواده ها و تجربه طعم های متنوع و اصیل است.

هر منطقه از ایران با توجه به فرهنگ و سنت های خود، غذا های ویژه ای را برای جشن نوروز تهیه می کند که نشان دهنده غنای فرهنگی و تنوع اقلیمی کشور است.

غذا های روز اول عید در ادامه این مطلب به معرفی برخی از مشهورترین غذا های روز اول عید نوروز در شهر های مختلف ایران می پردازیم.

1.

سبزی پلو با ماهی؛ انتخاب مشترک بسیاری از ایرانیان یکی از غذا های مرسوم در بسیاری از مناطق ایران برای شب عید، سبزی پلو با ماهی است.

این غذا ترکیبی از برنج همراه با سبزی های معطر و ماهی سرخ شده یا کبابی است که در کنار هم طعمی بی نظیر ایجاد می کنند.

سبزی های مورد استفاده شامل جعفری، شوید، گشنیز و تره هستند که به برنج عطر و طعم خاصی می بخشند.

ماهی نیز بسته به منطقه ممکن است متفاوت باشد؛ برای مثال، در شمال ایران از ماهی سفید و در جنوب از ماهی های محلی استفاده می شود.

2.

رشته پلو؛ نمادی از پیوند و انسجام در برخی مناطق ایران مانند آذربایجان، کرمانشاه و اراک، رشته پلو به عنوان غذای شب عید تهیه می شود.