فواید روغن زیتون پرس سرد برای سلامتی و نحوه مصرف آن

روغن زیتون پرس سرد شامل چربی های سالم، ویتامین های E و K، چندین آنتی اکسیدان و ترکیبات ضد التهابی است، این مواد مغذی ممکن است سلامت مغز و قلب را تقویت کنند.

- پرس سرد یک روش معمول برای تهیه انواع روغن های گیاهی از جمله روغن زیتون بدون استفاده از گرما یا مواد شیمیایی است.

این روش شامل خرد کردن زیتون ها و تهیه ی یک خمیر و سپس فشار مکانیکی برای جدا کردن روغن از پالپ های زیتون می باشد.

طبق استاندارد های غذایی اروپا، درجه حرارت به کار رفته در تولید روغن زیتون پرس سرد نباید بیش از 81 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) باشد.

به گزارش کوکا، پرس سرد باعث می شود که روغن زیتون مواد مغذی خود را حفظ کند زیرا مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید می توانند در اثر گرمای زیاد تجزیه شوند.

روغن زیتون پرس سرد شامل چربی های سالم، ویتامین های E و K، چندین آنتی اکسیدان و ترکیبات ضد التهابی است، این مواد مغذی ممکن است سلامت مغز و قلب را تقویت کنند.

فواید دارویی و درمانی روغن زیتون پرس سرد برای بدن 1.

منبع غنی مواد مغذی روغن زیتون پرس سرد حاوی مقادیر بالای چربی های سالم است و کالری بالایی دارد.

مقادیر بالای چربی های اشباع نشده ی موجود در روغن زیتون پرس سرد خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، سرطان و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهند.