آش رشته غلیظ با پیازداغ پر روغن، دشمن سلامتی در افطار

کارشناسان تغذیه تاکید می کنند که آش رشته غلیظ همراه پیازداغ که حاوی روغن زیاد است، برای افطار مناسب نیست و می تواند باعث سنگینی معده و سوء هاضمه شود، - ایسنا/سیستان و بلوچستان کارشناسان تغذیه تاکید می کنند که آش رشته غلیظ همراه پیازداغ که حاوی روغن زیاد است، برای افطار مناسب نیست و می تواند باعث سنگینی معده و سوء هاضمه شود، غذاهای سبک و آبکی جایگزین بهتری هستند.

منیر افتخاری نیا رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان به ایسنا، گفت: توصیه می شود روزه داران عزیز افطار را با آب، خرما، کشمش، عسل و به طور کلی با یک قند طبیعی آغاز کنند، خوردن چای کمرنگ ، شیر گرم ، فرنی و یــا شیر برنج مناسب است و هیچگاه افطار را با آب سرد، غذاهای سرد و نوشابه گاز دار آغاز نکنید.

وی افزود: در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر و ماست و پنیر) میوه ها و سبزیها و نان و غلات (مانند برنج و نان) توصیه می شود مانند نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی در این ایام است.

افتخاری نیا گفت: استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بــدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیم است) و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار می شود.