خواص کدو سبز؛ از درمان کبد چرب تا جلوگیری از افزایش وزن

کدو سبز منبع خوبی از ویتامین C و بتاکاروتن است.

ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از سلول های چشم در برابر آسیب محافظت می کند، - کدو سبز منبع خوبی از ویتامین C و بتاکاروتن است.

ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از سلول های چشم در برابر آسیب محافظت می کند، در حالی که بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود که برای حفظ سلامت بینایی ضروری است.

کدو سبز (Courgette) که با نام Zucchini نیز شناخته می شود در اواخر قرن نوزدهم در شمال ایتالیا توسعه یافت.

از خواص کدو سبز می توان به تقویت دستگاه گوارش، تقویت بینایی، بهبود سلامت قلب و مدیریت وزن بدن اشاره کرد.

همچنین این کدو، سبزی ای کم کالری و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های ضروری است و مقدار قابل توجهی فولات، پتاسیم و پرو ویتامین A دارد.

خواص کدو سبز برای چشم به گزارش درمانکده، این گیاه حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتیین (Lutein) و زیگزانتین (Zeaxanthin) است که به تقویت بینایی کمک می کنند.

این ترکیبات در شبکیه چشم تجمع کرده و به فیلتر کردن نور آبی مضر کمک می کنند.

علاوه بر این، مصرف منظم کدو سبز می تواند از بروز بیماری های چشمی مرتبط با افزایش سن مانند دژنراسیون ماکولا (Macular Degeneration) و آب مروارید (Cataracts) جلوگیری کند.