غذای کهن؛ دستورهای دوسوته

این نوبت از گزارش غذای کهن مجله مهر برای کسانی تدارک دیده شده که مجردی زندگی می کنند و زمان کافی برای پخت غذا ندارند.

- این نوبت از گزارش غذای کهن مجله مهر برای کسانی تدارک دیده شده که مجردی زندگی می کنند و زمان کافی برای پخت غذا ندارند.

خبرگزاری مهر ، گروه مجله: می گفت: من که از صبح خروس خوان تا بوق سگ یا به همان اصطلاح مودبانه اش تا پاسی از شب کار می کنم.

زن و بچه ای هم که ندارم.

خانواده هم که شهرستان زندگی می کنند و فرسنگ ها باهم فاصله داریم.

خودمم که آشپزی بلد نیستم.

یک بار آمدم دست به کار شوم و به داد شکمم برسم که قاشق اول به دوم نرسیده کل بشقاب غذا را به خورد سطل زباله دادم.

با این وضعیت هرچه که در میارم برای پول غذا می رود و دیگر پولی برای خودم و مخارج دیگر نمی ماند.

تو که آشپزیت خوبه و دست به قابلمه ای چندتا غذای راحت و دوسوته به من یاد بده که هم هزینه اش کمتر باشد و هم زمان زیادی برای طبخ اش لازم نباشد.

سیب پنیر سیب زمینی ها را در آب، آتش یا بین نمک بپزید.

پیاز را با دست و دل بازی به مقدار کافی سرخ کنید.

بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته و نرم شد آن را شلخته و بدون هیچ قر و فری پوست بگیرید و بکوبید و بعد هم به پیازداغ اضافه کنید.

ادویه و هر پنیری را هم که ذائقه شوری داشته باشد را به ترکیب پیاز داغ و سیب زمینی له شده مضاف کنید و بعد هم با