همه چیز درباره خواص «جوانه گندم»

مصرف جوانه گندم به جهت ویتامین هایی که دارد، برای سلامت بدن، خصوصا پوست و مو بسیار مهم است.

- ایسنا/کرمانشاه یک دکترای گیاهان دارویی گفت: مصرف جوانه گندم به جهت ویتامین هایی که دارد، برای سلامت بدن، خصوصا پوست و مو بسیار مهم است.

هانیه ناصری در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به خواص متعدد جوانه گندم، اظهار کرد: این جوانه سرشار از ویتامین های B و E بوده و نسبت به دانه گندم تا 12 برابر ویتامین B و سه برابر ویتامین E بیشتری دارد.

وی با بیان اینکه در هر 100 گرم جوان گندم 200 کالری انرژی نهفته است، یادآور شد: جوانه گندم منبع غنی از سلنیوم و منیزیوم نیز به شمار می رود.

این استاد دانشگاه از تاثیر مثبت مصرف جوانه گندم بر سلامت بدن به ویژه سلامت پوست و مو یاد کرد و ادامه داد: ویتامین B موجود در جوانه گندم با تنظیم سیستم عصبی به رفع کم خوابی، استرس، خستگی و بی حالی کمک کرده و منجر به بهود خلق و خو می شود.

به گفته ناصری، سلنیوم، منیزیم و ویتامین E موجود در جوانه گندم، رادیکال های آزاد مضر بدن را حذف کرده و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و فعالیت مغزی می شود.

به علاوه مصرف جوانه گندم برای رفع التهابات بدن نیز بسیار مفید است.

وی به افراد توصیه کرد مصرف جوانه گندم را در برنامه غذایی خود قرار دهند و افزود: اگر مصرف جوانه گندم به صورت تازه باعث سنگینی م