چالش قنادی ها در آستانه شب عید و ماه رمضان چیست؟/ تعیین نرخ زولبیا و بامیه طی هفته آینده

رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی ضمن اشاره به مشکل کمبود روغن در صنف شیرینی پزی عنوان کرد که به جز روغن در مواد اولیه دیگر کمبودی نداریم و می توانیم تولید زولبیا و بامیه و شیرینی عید را به خوبی انجام دهیم.

- چالش قنادی ها در آستانه شب عید و ماه رمضان چیست؟/ تعیین نرخ زولبیا و بامیه طی هفته آینده رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی ضمن اشاره به مشکل کمبود روغن در صنف شیرینی پزی عنوان کرد که به جز روغن در مواد اولیه دیگر کمبودی نداریم و می توانیم تولید زولبیا و بامیه و شیرینی عید را به خوبی انجام دهیم.

علی بهرمند - رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی - در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: خوشبختانه هیچ مشکل و محدودیتی در تولید شیرینی شب عید یا زولبیا و بامیه ماه رمضان نداریم.

اما متاسفانه عدم وجود روغن تخصصی، ما را دچار مشکل کرده.

بارها نیز این موضوع را مطرح کردیم؛ اما علی رغم پیگیری های متعدد، هنوز راهکاری برای حل آن ارائه نشده است.

وی افزود: به غیر از روغن در حوزه مواد اولیه مورد نیاز دیگر ما هیچ مشکلی نداریم و می توانیم که در ایام پیش رو در خدمت مردم باشیم.

نکته مهم این است که پیش بینی دقیقی از میزان تولید وجود ندارد، ولی با توجه به ظرفیت و میزان تقاضای مشتریان همکاران ما، تولید را مدیری�