غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت نان ازبکی در قابلمه (فیلم)

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز مشهور ساکن روستا های کشور آذربایجان را خواهید دید که یک نان ازبکی خوشمزه درست می کند.

نان ازبکی، که به آن نان تندوری ازبک هم گفته می شود، - غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت نان ازبکی در قابلمه (فیلم) در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز مشهور ساکن روستا های کشور آذربایجان را خواهید دید که یک نان ازبکی خوشمزه درست می کند.

نان ازبکی، که به آن نان تندوری ازبک هم گفته می شود، یک نان سنتی است که در کشور های آسیای مرکزی به ویژه ازبکستان بسیار محبوب است.

این نان به طور معمول در تندور (یک نوع تنور سنتی) یا در کازان پخته می شود که باعث می شود نان طعم و بافت خاصی پیدا کند.

نان ازبکی معمولاً گرد و صاف است و پوسته ای ترد و داخلی نرم و پفی دارد.

معمولاً از آرد، آب، نمک و مخمر تهیه می شود و برای همراهی با خوراک هایی مانند سوپ ها، کباب ها، یا خورشت ها مصرف می شود.