خوراک لوبیا را نپخته نخورید تا به دردسر نیفتید

مصرف تنها مقدار کمی لوبیای به صورت خام یا نیم پز می تواند بسیار مضر باشد و عوارض جانبی شدیدی ایجاد کند.

کمترین عوارض آن حالت تهوع و اسهال است که تنها در عرض چند ساعت اتفاق خواهد افتاد.

- مصرف تنها مقدار کمی لوبیای به صورت خام یا نیم پز می تواند بسیار مضر باشد و عوارض جانبی شدیدی ایجاد کند.

کمترین عوارض آن حالت تهوع و اسهال است که تنها در عرض چند ساعت اتفاق خواهد افتاد.

لوبیا در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان غذای محبوب و مغذی شناخته شده است و طبق متون گذشته، همه ما این تصور را داشته ایم که لوبیا مغذی و بی خطر است، اما در مورد لوبیا چشم بلبلی یا همان لوبیای قرمز همیشه اینطور نیست.

به گزارش اطلاعات آنلاین، لوبیا قرمز از انواع مرسوم لوبیا به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و رنگ به کلیه، به نام لوبیا کلیوی (Kidney bean) نیز نامگذاری شده است.

لوبیا چشم بلبلی هم حاوی پروتیین، مواد معدنی و ویتامین های سالم است و تهیه آن آسان و مقرون به صرفه است.

اگرچه مردم معمولاً به دلایل واضح از خوردن لوبیا به صورت خام یا نپخته اجتناب می کنند اما باید از پخته شدن کامل لوبیا قبل از مصرف کاملا مطمئن بود.

مصرف حتی چند دانه از لوبیای ناپخته به دلیل وجود پروتیینی به نام لکتین فیتوهماگلوتینین می تواند در بدن انسان سم تولید کند.