فواید علمی سیر و بهترین روش مصرف آن

 یونانیان نیز به خصوص بقراط، پدر علم پزشکی، از سیر برای کاهش عفونت ها و بهبود سیستم ایمنی بدن استفاده می کردند.

همچنین در طب سنتی ایران، سیر به عنوان ماده ای ضدعفونی کننده و تصفیه کننده خون شناخته می شد.

-  یونانیان نیز به خصوص بقراط، پدر علم پزشکی، از سیر برای کاهش عفونت ها و بهبود سیستم ایمنی بدن استفاده می کردند.

همچنین در طب سنتی ایران، سیر به عنوان ماده ای ضدعفونی کننده و تصفیه کننده خون شناخته می شد.

سیر یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که از دیرباز در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است.

فواید سیر به دلیل ترکیبات فعال آن مانند آلیسین (Allicin) است که دارای خواص ضدالتهابی، ضدویروسی و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

بسیاری از تمدن های باستان، از مصر و یونان گرفته تا چین و هند، به فواید سیر برای درمان بیماری ها اعتقاد داشتند.

به گزارش یک پزشک، این گیاه نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی مدرن نیز به دلیل تأثیرات مثبت آن بر سلامت قلب، کاهش فشار خون و کنترل کلسترول مورد بررسی قرار گرفته است.

با این حال، بوی سیر یکی از مشکلات مصرف آن است که به دلیل ترکیبات سولفور ایجاد می شود.

روش های متعددی برای کاهش این بو وجود دارد، از جمله مصرف لیمو، جعفری یا شیر پس از خوردن آن.