غذای روستایی در هند؛ پخت تهاری با 60 کیلو گوشت توسط 15 آشپز (فیلم)

در این ویدئو 15 آشپز ساکن یک روستای کشور هند را خواهید دید که با 60 کیلو گوشت گاو و برنج، تهاری غذای محبوب مناطق مسلمان نشین هند را درست می کنند.

- غذای روستایی در هند؛ پخت تهاری با 60 کیلو گوشت توسط 15 آشپز (فیلم) در این ویدئو 15 آشپز ساکن یک روستای کشور هند را خواهید دید که با 60 کیلو گوشت گاو و برنج، تهاری غذای محبوب مناطق مسلمان نشین هند را درست می کنند.

تهاری (Tehari) یک نوع غذای برنجی است که بیشتر در کشور های آسیایی مانند هند، بنگلادش و پاکستان رایج است.

تهاری شبیه به بریانی است، اما معمولاً ساده تر و بدون ادویه های پیچیده ی بریانی تهیه می شود.

در تهیه ی تهاری، برنج با گوشت (مانند گوشت گاو، گوسفند یا مرغ) یا سبزیجات طبخ می شود و معمولاً با ادویه های ساده ای مانند زردچوبه، فلفل و دارچین همراه است.

تهاری به طور سنتی در روز های خاص مانند عید ها یا جشن ها در روستا ها و مناطق مختلف آسیا پخته می شود.

در این غذا، گوشت و برنج به طور همزمان در یک قابلمه یا دیگ پخته می شوند تا طعم ها با هم مخلوط شوند.