خطر مرگ: کنسرو ماهی را این گونه نخورید

با توجه به اینکه این بیمار متأسفانه به دلیل مصرف کنسرو ماهی نجوشیده، دچار علائم مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم قوطی کنسرو شده بود، لذا به مردم توصیه می شود جهت پیشگیری از بروز این نوع از مسمومیت حتما غذا های کنسرو را به مدت لازم جوشانده و سپس مصرف کنند.

- بیمار 44 ساله ای که در پی مصرف کنسرو ماهی بدون حرارت (نجوشیده)، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون؛ ضعف عضلانی شدید، تاری دید، دو بینی، پتوز پلک ها، دیسفاژی، گسترش ضعف عضلانی و نارسایی تنفسی مواجه شده بود، پس از بستری در بخش ICU7 بیمارستان قائم (عج) و تلاش 26 روزه ی کادر درمان، با حال مساعد از بیمارستان ترخیص شد.

به گزارش تابناک به نقل از آفتاب؛ فوق تخصص بیماری های ریه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و پزشک معالج این بیمار اظهار کرد: طبق علائم ظاهر شده در پی مصرف کنسرو ماهی، بررسی مسمومیت با بوتولیسم، با استفاده از آزمایش مدفوع برای بیمار انجام شد و نتایج حاصله مسمومیت با سم بوتولیسم را تأیید کرد، خوشبختانه بیمار با قرار گرفتن تحت درمان های حمایتی، پس از چند روز از دستگاه مکانیکال ونتیلاسیون جدا و تنفس، ضعف عضلانی و توانایی حرکت چهار اندام و دو بینی و پتوز پلک (افتادگی پلک) او در روند بهبودی قرار گرفت، اما با توجه به اینکه، مدت 26 روز در بیمارستان بستری بود، فیزی