آنغوزه شیرین؛ ثروتی فراموش شده در دل کویر

گیاه آنغوزه با نام علمی Ferula assa-foetida از خانواده چتریان (Apiaceae) است و به دلیل خواص درمانی و کاربردهای متنوع آن در طب سنتی، توجه بسیاری از محققان و علاقه مندان به گیاهان دارویی را به خود جلب کرده است.

- ایسنا/خراسان جنوبی گیاه آنغوزه با نام علمی "Ferula assa-foetida" از خانواده چتریان (Apiaceae) است و به دلیل خواص درمانی و کاربردهای متنوع آن در طب سنتی، توجه بسیاری از محققان و علاقه مندان به گیاهان دارویی را به خود جلب کرده است.

گیاه آنغوزه که به عنوان یکی از گیاهان دارویی شناخته می شود، در مناطق کوهستانی و خشک خراسان جنوبی به وفور یافت می شود.

آنغوزه به عنوان یک گیاه چندساله، دارای ساقه های بلند و برگ های بزرگ و سبز رنگ است که در فصل بهار گل های زرد و زیبایی را به نمایش می گذارد.

خواص دارویی آنغوزه بسیار گسترده است و از آن به عنوان یک ضدعفونی کننده، تسکین دهنده درد و درمان کننده مشکلات گوارشی استفاده می شود.

در طب سنتی، این گیاه به عنوان یک ماده مؤثر در درمان بیماری های تنفسی و عفونت ها شناخته شده و در بسیاری از فرمول های دارویی به کار می رود.

همچنین، آنغوزه به عنوان یک ادویه معطر در آشپزی محلی نیز مورد استفاده قرار می گیرد و طعم خاصی به غذاها می بخشد.