عوارض مصرف بیش از حد روغن زیتون چیست؟

مصرف بیش از حد روغن زیتون موجب بروز مشکلات قلبی، کاهش قابل توجه قند خون و بروز مشکلات گوارشی می‏ شود.

- مصرف بیش از حد روغن زیتون موجب بروز مشکلات قلبی، کاهش قابل توجه قند خون و بروز مشکلات گوارشی می‏ شود.

روغن زیتون طی سال های اخیر به دلیل فواید بی شماری که برای سلامتی دارد، به عنوان یک عنصر اصلی در بسیاری از رژیم های غذایی محبوبیت پیدا کرده است، این روغن حاوی دارای اثرات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی قوی است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است با عوارض جانبی خاصی همراه باشد که در ادامه به بررسی تعدادی از آن ها می پردازیم: مشکلات قلبی به گزارش ایمنا، متخصصان تغذیه معتقدند که روغن زیتون تصفیه شده ساختار مولکولی را تغییر می دهند و موجب‬ می ‏شود محتوای اسید چرب امگا 3 کمتر شود، در نتیجه از مزایای آن کاهش پیدا می کند؛ در صورت استفاده بیش از حد از روغن زیتون، سطح کلسترول مفید خون کاهش پیدا می کند و کلسترول مضر افزایش پیدا‬ می کند، در این صورت احتمال بروز مشکلات قلبی عروقی بیشتر می‏ شود، همچنین مصرف بیش از حد روغن زیتون می تواند موجب‬ کاهش فشار خون شود و در این صورت افراد درگیر عوارض جانبی همچون‬ سرگیجه، سکته و نارسایی کلیه می‏ شوند.