مصرف فیبر در کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده موثر است

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد که مصرف فیبر در کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده موثر است.

- دکتر احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در یادداشتی به مناسبت هفته ملی پیشگیری از سرطان، با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم در ارتقای سلامت انسان، مصرف فیبر کافی را در کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده، موثر دانست.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، در یادداشت اسماعیل زاده آمده است: مصرف فیبر کافی در برنامه غذایی روزانه خطر ابتلا به سرطان روده را کم می کند؛ فیبر، نوعی کربوهیدرات است که توسط آنزیم های گوارشی روده انسان تجزیه نمی شود.

فیبر در غذاهای گیاهی مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و حبوبات (مانند لوبیا یا عدس) یافت می شود.

فیبر موجود در غلات سبوس دار در کاهش خطر ابتلا به سرطان بهتر از فیبر سایر مواد غذایی مانند میوه ها و سبزیجات است.

اما مهم است که انواع غذاهای پر فیبر را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل سالم مصرف کنید.

برای مصرف فیبر بیشتر در برنامه غذایی خود سعی کنید:غذاهای روزمره مانند نان، ماکارونی یا برنج را با انواع سبوس دار جایگزین کنید.

اگر انواع سبوس دار این غذاها را دوست ندارید، می توانید با تهیه سبوس های پاستوریزه از داروخانه ها، به هنگام صرف برنج و ماکارونی، سبوس را در هنگام �