نظارت بیشتر بر میزان سبوس گیری از آرد در راستای حفظ سلامت عمومی

رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوس گیری از آرد مصرفی طبق استانداردهای ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.

- نظارت بیشتر بر میزان سبوس گیری از آرد در راستای حفظ سلامت عمومی رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوس گیری از آرد مصرفی طبق استانداردهای ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.

به گزارش ایسنا، مهندس زهره پوراحمد با اشاره به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس گیری از آرد مصرفی، گفت: رعایت استاندارد 103 در فرآیند سبوس گیری آرد از اهمیت ویژه ای برخوردار است و باید در تمام مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.

وی افزود: این اقدام نه تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.

وی در ادامه به مشکلات و چالش های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد اشاره کرده و افزود: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه های مختلف است.

وی همچنین گفت: بازدیدهای مستمر از کارخانجات تولید آرد و نمونه برداری از محصولات، به طور مرتب انجام می شود تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کنیم.