خواص فلفل سیاه؛ از تقویت حافظه تا کمک به درمان کبد چرب

محققان فواید بالقوه پیپرین (Piperine)، یکی از ترکیبات موجود در فلفل سیاه را در مدیریت بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) مورد مطالعه قرار دادند.

- محققان فواید بالقوه پیپرین (Piperine)، یکی از ترکیبات موجود در فلفل سیاه را در مدیریت بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) مورد مطالعه قرار دادند.

در این تحقیقات مشخص شد که مصرف روزانه 5 میلی گرم پیپرین به مدت 12 هفته، به طور قابل توجهی آنزیم های کبدی، سطح قند خون و چربی را در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی و سیروز اولیه بهبود می بخشد.

فلفل سیاه (Black Pepper) گیاهی گل دار است که در سواحل مالابار کشور هند رشد می کند و از میوه های خشک شده آن به عنوان ادویه و داروی گیاهی استفاده می شود.

از خواص فلفل سیاه می توان به مبارزه با رادیکال های آزاد، کاهش التهاب بدن و کمک به فرآیند هضم غذا اشاره کرد.

خواص فلفل سیاه برای معده به گزارش درمانکده، فلفل سیاه تولید اسید هیدروکلریک (Hydrochloric Acid) در معده را تحریک می کند و باعث بهبود هضم و جذب مواد مغذی می شود.

با این حال، برخی مطالعات نشان داده اند که فلفل سیاه می تواند ترشحات معده از جمله پپسین (Pepsin) و اسید را نیز افزایش دهد که ممکن است منجر به پوسته ریزی سلول های معده و میکروخون ریزی در برخی افراد شود.