توصیه سازمان بهداشت جهانی به استفاده از نمک پتاسیم دار

سازمان جهانی بهداشت به تازگی توصیه کرده که نمک پتاسیم دار جایگزین نمک معمولی شود - به گزارش تابناک، سازمان جهانی بهداشت به تازگی دستورالعمل های جدیدی منتشر کرده که در آن توصیه شده مردم نمک معمولی را با نمک هایی که سدیم کمتری دارند، جایگزین کنند.

یکی از مهم ترین جایگزین های نمک معمولی، نمک غنی شده با پتاسیم (Potassium-enriched salt) است.

در این نوع نمک، بخشی از کلرید سدیم با کلرید پتاسیم جایگزین شده است.

در این باره بیشتر بدانیم.

جدا از اینکه توصیه استفاده از نمک پتاسیم دار باید در پخت وپز یا سر سفره اعمال شود، تغییر در نمک مورد استفاده در غذا های فرآوری و بسته بندی شده و.

نیز ضروری است که به نام نمک پنهان شناخته می شوند.

اما اگر نمک پتاسیم دار اینقدر خوب است، چرا مصرفش فراگیر نمی شود؟ به این علل: برای برخی که بیماری هایی، چون بیماری پیشرفته کلیوی و.

دارند، مشکل ساز است.

کلرید پتاسیم گران تر از کلرید سدیم است.

چرا سدیم نه، پتاسیم آری؟ دکتر مجید حسن قمی، نایب رییس انجمن تغذیه سدیم که بخش عمده نمک معمولی را تشکیل می دهد، درصورت مصرف زیاد می تواند به مشکلاتی همچون فشار خون بالا، بیماری های قلبی، سکته مغزی و بیماری های کلیوی منجر شود.