اولویت نانوایی ها پخت نان ساده با کیفیت باشد

اولویت نانوایی ها باید پخت نان ساده با کیفیت باشد.

- بیرجند- استاندار خراسان جنوبی گفت: اولویت نانوایی ها باید پخت نان ساده با کیفیت باشد.

به گزارش خبرنگار مهر ، سید محمد رضا هاشمی شامگاه یکشنبه در بیست و ششمین کارگروه آرد و نان استان گفت: در آیات و روایات احترام بسیاری برای گندم و نان قائل شده و از آن جایی که گندم محصول استراتژیکی است باید در خصوص صرفه جویی و نگهداری از آن دقت لازم انجام شود.

به گفته وی با توجه به اینکه نان در سبد همه خانواده ها وجود دارد در انتخاب نان باید مردم آزاد گذاشته شوند اما اولویت نانوایی ها پخت نان ساده با کیفیت باید باشد.

وی با بیان اینکه سلامت و رعایت بهداشت در تهیه نان برای ما خیلی مهم است، افزود: در گذشته از نظارت بر کار نانوایی ها غفلت شده است و در حال حاضر صفر تا 100 نظارت بر نانوایی ها بر عهده جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت است.

هاشمی با اشاره به اینکه این کارگروه با توجه به اهمیت آن هر دو هفته یک بار باید برگزار شود، تصریح کرد: حدود 30 درصد نانوایی های استان بر اساس گزارش ارائه شده دو گانه سوز هستند و پیگیری های لازم در این خصوص و تأمین آرد مورد نیاز عشایر باید انجام شود.