ویتامینی که برای سلامت مغز مفید است

ویتامین B1 نقش مهمی در عملکرد مغز ایفا می کند و کمبود مزمن این ماده غذایی می تواند منجر به ایجاد برخی مشکلات عصبی و شناختی شود.

- کمبود ویتامین B1 در بدن برای مدت طولانی منجر به مرگ نورون ها و سایر سلول ها می شود و عملکرد نواحی مختلف مغز از جمله هیپوکامپ، ساختاری که مسئول تشکیل خاطرات جدید است، به خطر می افتد.

به گزارش تابناک به نقل از خبرآنلاین، مغز به انرژی تولیدشده توسط ویتامین B1 نیاز دارد تا فکر کردن و به خاطر سپردن را برای فرد آسان کند.

کمبود شدید این ویتامین منجر به سندرم ورنیکه–کورساکوف (Wernicke-Korsakoff) یا نقص در حافظه  کوتاه مدت می شود.

این اختلال بر سلامت مغز تأثیر می گذارد و علائمی مشابه بیماری آلزایمر ایجاد می کند.

افرادی که دچار سوءمصرف الکل هستند، بیشتر در معرض خطر قرار دارند؛ زیرا مصرف طولانی مدت الکل در توانایی بدن برای جذب ویتامین ها اختلال ایجاد می کند.

هم چنین افرادی که جراحی بای پس معده انجام داده اند نیز در معرض خطر این سندرم هستند.

مطالعات غیرانسانی نشان می دهد که سطوح پایین ویتامین B1 می تواند منجر به تجمع پروتیین در مغز شود.

این پروتیین ها، پلاک ها و گره هایی را تشکیل می دهند که باعث مرگ سلول های مغز می شود.