سازمان غذا و دارو: ایرانی ها نان تیره مصرف کنند

رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی ها تأکید کرد.

- به گزارش تابناک به نقل از فارس، زهره پوراحمد رییس اداره غذا های ویژه سازمان غذا و دارو به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس گیری از آرد مصرفی تأکید کرد و گفت: رعایت استاندارد 103 در فرآیند سبوس گیری آرد از اهمیت ویژه ای برخوردار است و باید در تمام مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.

وی در ادامه بیان کرد: این اقدام نه تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.

پوراحمد به مشکلات و چالش های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد اشاره کرده و گفت: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه های مختلف است.

وی در ادامه تأکید کرد: بازدید های مستمر از کارخانجات تولید آرد و نمونه برداری از محصولات، به طور مرتب انجام می شود تا از رعایت استاندارد ها اطمینان حاصل کنیم.

پور احمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ سازی در خصوص استفاده از نان تیره و آرد کامل، افزود: این فرهنگ سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آرد های کامل و نان های سالم تر تشویق شوند.