عرضه 32 هزار تن گوشت قرمز در یک ماه/ گوشت گاو و گوساله تامین کننده نصف تقاضای کشور

مرکز آمار اعلام کرد که در آذر امسال 32 هزار و 152 تن گوشت قرمز در کشتارگاه های کشور عرضه شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر دام ها بوده است.

- عرضه 32 هزار تن گوشت قرمز در یک ماه/ گوشت گاو و گوساله تامین کننده نصف تقاضای کشور مرکز آمار اعلام کرد که در آذر امسال 32 هزار و 152 تن گوشت قرمز در کشتارگاه های کشور عرضه شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر دام ها بوده است.

به گزارش ایسنا، بر اساس نتایج طرح آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در آذر امسال، گوشت گاو و گوساله با 17 هزار و 41 تن معادل 54٫2 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره نیز با 11 هزار و 590 تن، بز و بزغاله با 2٬380 تن و سایر انواع دام با 769 تن به ترتیب 36 درصد، 7٫4 درصد و 2٫4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آذر 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان دهنده کاهش 13 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در آذر 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره 9 درصد، برای بز و بزغاله 7 درصد، برای گاو و گوساله 15 درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش 23 درصد و برای شتر و بچه شتر 36 درصد کاهش داشته است.