تلخی زیتون را چگونه از بین ببرم؟

زیتون از ارزش غذایی فوق العاده ای برخوردار است و از خوش طعم ترین خوردنی ها در کنار غذاست اما بعضی از زیتون ها تلخ هستند؛ اما روش هایی وجود دارد که با استفاده از آنها می توانید تلخی زیتون را از بین ببرید.

- به گزارش تابناک به نقل از نمناک، زیتون یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین خوردنی های همراه با غذا است که لذت غذا خوردن را چندین برابر می کند و از ارزش غذایی بالایی برخودار است.

گاهی برایمان پیش می آید که هنگام خرید زیتون دقت کافی را نمی کنیم و زیتون تلخ می خریم اما روش هایی وجود دارد که با استفاده از آنها می توانید تلخی زیتون را از بین ببرید.

از بین بردن تلخی زیتون در منزل همه انواع زیتون تلخ هستند که راه از بین بردن تلخی آنها شستشوی چند باره زیتون ها با آب است یعنی اینکه زیتون ها را سه یا چهار بار باید بشوییم و سپس بعد از هر بار شستن در آب نمک بخوابانیم تا طعم مطلوبی به دست آورد.

پس از اینکه تلخی زیتون ها از بین رفت دوباره آنها در آب نمک که مقدار شوری اش مطابق میل شماست، بریزید.

سپس روی زیتون ها 2 قاشق روغن زیتون و یک قاشق گلپر بریزید و در جای خنک به غیر از یخچال نگه دارید.

زیتون های سبز و نارس را در محلول قلیایی می خوابانند تا تلخی آنها گرفته شود سپس برای مدتی در آب نگه می دارند و سپس این زیتون ها را در ظرف دارای مخلوط آب، نمک �