تزریق هورمون در صنعت تولید مرغ بی معنی است

مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: طیور تولیدی در سطح استان عاری از هرگونه هورمون است و اصلا در صنعت طیور چیزی به نام هورمون وجود ندارد، - پس فکر و خیال مردم از این بابت راحت باشد.

مهدی فیضی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: طیور تولیدی در سطح استان و در سطح کشور عاری از هرگونه هورمون است و اصلاً در صنعت طیور چیزی به نام هورمون وجود ندارد، پس فکر و خیال مردم از این جهت راحت باشد.

وی ادامه داد: ولی سوالی که احتمال دارد در بین افکار عمومی به وجود بیاید و آن رشد 45 روزه مرغ است که در این مورد جیره ای که مرغداران به مرغ ها می دهند بر اساس بالانس املاح، مواد پروتیینی، هیدرات کربن و میزان انرژی که مصرف می کند و… است، پس با این شرایط مرغ در 45 تا 50 روز رشد می کند.

فیضی افزود: بعضاً ما شاهد کبودی در سینه طیور هستیم که آن هم در اثر عدم تحرک طیور است و آنجا میکروبی رشد می کند که در هنگام پاک کردن مرغ باید آن را برداشت و بقیه لاشه قابل مصرف است.

وی با بیان اینکه مجموعه دامپزشکی نظارت بر فرآورده های خام را بر عهده دارد افزود: یعنی فرآورده هایی که هنوز برای مصرف آماده نشده اند و وقتی این ها به شیر پز خانه ها و یا به کارخانه های تولید لبنیات صنعتی بروند دیگر در حوزه ی ما نیست و به بهداشت و نظارت همکاران در بخش بهداشت وارد می شود.