سوربیتول و مانیتول؛ شباهت ها و تفاوت ها

سوربیتول و مانیتول دو نوع الکل قندی هستند که در صنایع مختلف کاربرد دارند.

تفاوت های اصلی آن ها در ساختار شیمیایی، خواص فیزیکی و کاربردهای خاص در داروسازی و مواد غذایی است.

- ایسنا/اصفهان سوربیتول و مانیتول دو نوع الکل قندی هستند که در صنایع مختلف کاربرد دارند.

تفاوت های اصلی آن ها در ساختار شیمیایی، خواص فیزیکی و کاربردهای خاص در داروسازی و مواد غذایی است.

امروزه با افزایش چاقی و معضلاتی که به دنبال دارد، کاربرد الکل قندها به جای قند و شکر (ساکارز) رواج زیادی یافته است.

الکل قندها از ترکیبات شیرین کننده ای هستند که انواع مختلفی دارند.

این ترکیبات هم به صورت طبیعی و هم به شکل صنعتی تولید می شوند.

سوربیتول و مانیتول ترکیباتی هستند که در دسته الکل قندها قرار داشته و در صنایع مختلف کاربرد دارند.

سوربیتول و مانیتول شباهت ها و تفاوت هایی با هم دارند که تعیین کننده موارد استفاده از آن ها است.

هر دو این ترکیبات کم کالری و در عین حال شیرینند.

از شباهت های سوربیتول و مانیتول می توان به کاربردهای دارویی آن ها اشاره کرد، اما در نحوه استفاده های دارویی سوربیتول و مانیتول تفاوت وجود دارد.

قیمت سوربیتول و مانیتول نیز متفاوت خواهد بود.