چای کلیدی برای سلامت مغز در پیری/ رازهای چای سبز

مطالعات جدید نشان می دهند که مصرف منظم چای سبز می تواند به کاهش ضایعات ماده سفید مغزی کمک کند و خطر زوال شناختی را در دوران سالمندی کاهش دهد.

- به گزارش تابناک به نقل از همشهری آنلاین، مطالعه ای که در مجله Science of Food منتشر شده، نشان می دهد که افرادی که روزانه بین 600 تا 1500 میلی لیتر چای سبز مصرف می کنند، ضایعات کمتری در ماده سفید مغز دارند.

این ضایعات یکی از علائم اولیه زوال عقل و بیماری آلزایمر به شمار می روند.

کاهش این آسیب های مغزی می تواند به حفظ توانایی های شناختی و پیشگیری از افت ذهنی کمک کند.

راز چای سبز در چیست؟ چای سبز سرشار از کاتچین ها، به ویژه اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است.

این ترکیبات به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی خود می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند، التهاب را کاهش دهند و از تجمع پروتیین های مضر آمیلویید بتا جلوگیری کنند؛ همه این عوامل در بروز آلزایمر نقش دارند.

علاوه بر این، مصرف منظم چای سبز به کاهش فشار خون نیز کمک می کند که یکی از مهم ترین عوامل خطر برای ایجاد ضایعات ماده سفید مغز است.

قهوه یا چای سبز؟ برخلاف چای سبز، این مطالعه هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه و کاهش ضایعات مغزی نیافت.

هرچند قهوه نیز دارای خواص آنتی اکسیدانی است، اما به نظر می رسد که اثرات مثبت آن بر ساختارهای مغزی به اندازه چای سبز