کیفیت آردهای مصرفی در استان زنجان مطابق استانداردهای کشوری است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: همه آیتم های کیفی آردهای مورد استفاده در این استان مطابق با استانداردهای کشوری است.

- ایسنا/زنجان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: همه آیتم های کیفی آردهای مورد استفاده در این استان مطابق با استانداردهای کشوری است.

ولی اله زمانی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به نتایج ارزیابی پژوهشکده غلات کشور، اظهار کرد: آردهای تولیدی استان برای نان های تافتون، لواش، بربری و سنگک به صورت استاندارد تولید شده و همه ویژگی های کیفی آن مورد تأیید است.

وی تأکید کرد: کیفیت مطلوب این آردها حاصل بازدیدهای دوره ای مداوم است.

بر این اساس، کارشناسان این اداره کل هر 15 روز یک بار از کارخانجات تولید آرد بازدید کرده و نمونه های آرد برای آزمایش های کیفی همچون تعیین درصد رطوبت، سطح سبوس گیری و دانه بندی به آزمایشگاه ارسال می شود.

زمانی افزود: در صورت مشاهده مغایرت در نتایج آزمایش ها با استانداردهای تعیین شده، ابتدا به واحد تولیدی تذکر کتبی داده می شود و در صورت تکرار تخلف، موضوع به مراجع قانونی ارجاع خواهد شد.

مدیرکل غله استان زنجان، با اشاره به بازدیدهای مشترک از نانوایی های استان، اظهار کرد: این بازدیدها با حضور کارشناسان دانشگاه علوم پزشکی، اداره کل استاندارد و سایر دستگاه های نظار�