چگونه سوپ و آش را یک غذای کامل کنیم؟

مصرف سوپ ها و آش های داغ خانگی در فصل سرما، علاوه بر گرم کردن بدن، به سفره خانواده تنوع می دهد و از سوی دیگر برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی تسکین دهنده و آرام بخش التهاب دستگاه تنفسی فوقانی است و توصیه می شود در درمان این بیماران استفاده شود.

- ایسنا/خوزستان مصرف سوپ ها و آش های داغ خانگی در فصل سرما، علاوه بر گرم کردن بدن، به سفره خانواده تنوع می دهد و از سوی دیگر برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی تسکین دهنده و آرام بخش التهاب دستگاه تنفسی فوقانی است و توصیه می شود در درمان این بیماران استفاده شود.

زهرا باقری کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: در فصل زمستان استفاده از سوپ و یا آش داغ خانگی موجب گرم شدن بدن می شود و برای رهایی از یکنواختی منوی غذایی بهترین پیشنهاد است.

وی افزود: با توجه به اینکه سوپ ها و آش ها ترکیبی از مواد غذایی مختلف اند، از نظر تغذیه ای بسیار با ارزش هستند و می توانند انرژی بدن را تامین کنند و فرد را سیر نگه دارند.

باقری گفت: افزودن سبزیجاتی مانند جعفری و اسفناج در سوپ موجب افزایش فولیک اسید، عناصر معدنی و فیبر می شود.

افزودن کدو حلوایی و هویج هم در تامین بتاکارتن و ویتامین A موثر است و به حفظ سلامت مخاط کمک می کنند.