خواص سیر سیاه چیست؟ میزان کالری سیر سیاه در رژیم غذایی

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند و احتمال ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند.

- آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند و احتمال ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند.

مردم معمولا بیشتر آنتی اکسیدان های مورد نیاز خود را از طریق غذاهای گیاهی از جمله سیر دریافت می کنند.

در فرآیند تبدیل سیر خام به سیر سیاه، آلیسین به ترکیبات آنتی اکسیدانی مختلف مثل آلکالوییدها و فلاونوییدها تبدیل می شود.

آلیسین ترکیبی است که بوی سیر را به آن نسبت می دهند.

سیر سیاه برای اندام های مختلف بدن مفید است و احتمال بیماری را کاهش می دهد.

2.

به تنظیم قند خون کمک می کند قند خون بالا و کنترل نشده در افراد مبتلا به دیابت می تواند خطر عوارض مختلف از جمله آسیب کلیوی، عفونت و بیماری قلبی را افزایش دهد.

در یک مطالعه روی موش هایی که رژیم غذایی سرشار از چربی و قند داشتند، مشخص شد که عصاره سیر سیاه می تواند کلسترول و التهاب را کاهش دهد و به تنظیم اشتها کمک کند.

همه این اثرات برای بیماران دیابتی مفید هستند.

در یک مطالعه حیوانی دیگر، محققان به موش ها رژیم غذایی پرچرب دادند.