پنیر «سولکه» کرمانشاه به سوییس می رود

مدیر شهر خلاق خوراک کرمانشاه از ارسال پرونده خلاقیت کرمانشاه در تولید پنیر محلی به شهر فرایبورگ سوییس خبر داد.

- ایسنا/کرمانشاه مدیر شهر خلاق خوراک کرمانشاه از ارسال پرونده خلاقیت کرمانشاه در تولید پنیر محلی به شهر فرایبورگ سوییس خبر داد.

ایمان درخشی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به وجود نزدیک به 60 شهر خلاق خوراک در دنیا، اظهار کرد: تعدادی از این شهرها در تولید برخی خوراک ها معروف هستند، لذا این شهرها زیر نظر سازمان یونسکو برگزاری یک رویداد را در حوزه همان خوراک در دستورکار قرار می دهند و از سایر شهرهای خلاق خوراک دنیا هم می خواهند اگر در زمینه آن خوراک تولید بومی دارند، پرونده آن را برایشان ارسال کنند.

وی افزود: برای نمونه پنیرهای شهر فرایبورگ سوییس در دنیا معروف است، به همین دلیل مسئولین این شهر تصمیم گرفته اند در این زمینه رویدادی را برگزار کنند.

مدیر شهر خلاق خوراک کرمانشاه تصریح کرد: مسئولین شهر فرایبورگ سوییس از شهرهای خلاق خوراک دنیا خواسته اند اگر پنیر محلی دارند، پرونده آن را به شکل مستندات عکس و فیلم برایشان ارسال کنند.

وی ادامه داد: باتوجه به اینکه کرمانشاه استانی کوهستانی است و بخش زیادی از مردم آن به کار دامپروری مشغول هستند، از زمان های دور تاکنون تولید پنیر در این استان ریشه دارد.