از خواص «چیا» چه می دانید؟

 دانه چیا یک شبه غله به رنگ های قهوه ای تیره تا سفید مایل به خاکستری است.

اگرچه این دانه خوراکی مغذی از گذشته های دور وجود داشته، اما در سالهای اخیر به دلیل خواص فوق العاده آن، - ایسنا/کرمانشاه  دانه چیا یک شبه غله به رنگ های قهوه ای تیره تا سفید مایل به خاکستری است.

اگرچه این دانه خوراکی مغذی از گذشته های دور وجود داشته، اما در سالهای اخیر به دلیل خواص فوق العاده آن، به ویژه در میان ورزشکاران بسیار محبوب شده است.

صبا حضرتیان کارشناس مواد خوراکی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص خواص دانه چیا، گفت: چیا گیاهی یک ساله از خانواده نعناعیان است.

این دانه ریز فاقد گلوتن منبع عظیمی از اسیدهای چرب امگا3، پروتیین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرهای رژیمی است.

همچنین به علت وجود ترکیبات پلی فنول دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است.

حضرتیان اظهار کرد: از نظر میزان فیبر، دانه های چیا غنی از فیبر هستند.

همچنین دارای خصوصیاتی مانند کاهش دهندگی کلسترول خون، فعالیت ضد التهابی و فعالیت آنتی اکسیدانی است.

وی ادامه داد: دانه های چیا به دلیل تاثیرات مفید روی بیماریهای قلبی عروقی، اختلالات سیستم های عصبی و گوارشی و تنظیم سطح کلسترول و تری گلیسرید خون به عنوان یک جزو غذایی فرا سودمند مطرح هستند.