سربیتول؛ ترکیبی همه کاره برای دنیای امروز

سوربیتول، ترکیبی طبیعی با خواص شیرین کنندگی و حفظ رطوبت، به دلیل کاربردهای متنوع در تولید محصولات غذایی، دارویی و آرایشی جایگاه مهمی در صنایع مختلف پیدا کرده است.

- به بهانه راه اندازی بزرگ ترین کارخانه تولید سوربیتول غرب آسیا؛ سربیتول؛ ترکیبی همه کاره برای دنیای امروز ایسنا/اصفهان سوربیتول، ترکیبی طبیعی با خواص شیرین کنندگی و حفظ رطوبت، به دلیل کاربردهای متنوع در تولید محصولات غذایی، دارویی و آرایشی جایگاه مهمی در صنایع مختلف پیدا کرده است.

سوربیتول یک ترکیب شیمیایی از خانواده الکل های قندی است که به طور طبیعی در برخی میوه ها مانند سیب، گلابی و آلو یافت می شود.

این ماده به عنوان یک شیرین کننده جایگزین در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی کاربرد گسترده ای دارد.

سوربیتول با فرمول شیمیایی C6H14O6 و مزه ای شیرین، اما با کالری کمتر از شکر، برای افرادی که به دنبال کنترل قند خون یا کاهش کالری مصرفی هستند، انتخاب مناسبی محسوب می شود.

در صنایع غذایی، سوربیتول به عنوان شیرین کننده در محصولات بدون قند، آدامس ها، شکلات ها و دسرها به کار می رود.

یکی از ویژگی های مهم آن قابلیت نگهداری رطوبت است که به افزایش ماندگاری و بهبود بافت مواد غذایی کمک می کند.