فواید بی نظیر حبوبات برای سلامتی بدن

حبوبات مانند لوبیا و عدس مجموعه ای از مواد مغذی از جمله پروتیین، فیبر، آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، فولات، روی و سلنیوم را فراهم می آورند، گرچه بر حسب نوع حبوبات ترکیب دقیق تغذیه ای آنها ممکن است متفاوت باشد.

- به گزارش تابناک به نقل از یاهو لایف؛ حبوبات حاوی چربی اشباع شده چندانی نیستند و میزان سدیم یا نمک آنها هم حداقل است و ضریب گلیسمیک پایینی دارد.

بررسی ها نشان داده اند که حبوبات سودمندی های بهداشتی گوناگونی دارند، از جمله: سلامت قلب: خوردن حبوبات ممکن است کلسترول بد یا ال دی ال را پایین بیاورد و در برابر بیماری قلبی حفاظت ایجاد کند.

پیشگیری از سرطان روده بزرگ و راست روده: خوردن حبوبات ممکن است به حفاظت در مقابل سرطان روده بزرگ و راست روده کمک کند.

کنترل قند خون: با وجودی که لوبیاها حاوی کربوهیدرات هم هستند، خوردن آنها می تواند باعث حفاظت در مقابل دیابت شود و به کنترل قند خون کمک کند.

کنترل وزن: افرادی که به طور مرتب حبوبات مصرف می کنند، نسبت به آنهایی که حبوبات نمی خورند، وزن کمتری دارند و نسبت دور کمر به دور باسن آنها پایین تر است.

کیفیت بهتر رژیم غذایی: افرادی که حبوبات می خورند نسبت به آنهایی که حبوبات نمی خورند، نمره بالاتر کیفیت رژیم غذایی دارند و مقدار بیشتری فیبر، آهن، کلسیم و پتاسیم دریافت می کنند.