توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از آلزایمر

در دنیای امروز بیماری های مغزی به ویژه بیماری های مزمن مانند آلزایمر رو به افزایش است، علاوه بر بیماری ها، اهمیت قدرت حافظه و عملکرد خوب مغز هر روز بیش از پیش پررنگ می شود.

- ایسنا/فارس در دنیای امروز بیماری های مغزی به ویژه بیماری های مزمن مانند آلزایمر رو به افزایش است، علاوه بر بیماری ها، اهمیت قدرت حافظه و عملکرد خوب مغز هر روز بیش از پیش پررنگ می شود.

در این مجال مطلبی از زهرا مصلی نژاد، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز را در این رابطه می خوانیم برای جلوگیری از آلزایمر راه هایی جهت تقویت حافظه و سلامت مغز توصیه می شود، تغذیه خوب و سالم می تواند باعث بهبود عملکرد مغزی شود.

سلول های مغزی برای عملکرد خوب و کارا به انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها برای محافظت در برابر آسیب ها و استرس اکسیداتیو نیاز دارند.

در ادامه به تعدادی از مواد غذایی موثر در تقویت حافظه اشاره می کنیم: نان های سبوس دار: غلات کامل مانند گندم، جو و ارزن کربوهیدرات سالم هستند که به خاطر هضم ساده و تبدیل آن به گلوکز جزو خوراکی های مفید برای مغز محسوب می شود.

غلات کامل سرشار از ویتامین B، سلنیوم و فیبر محلول است که فیبر محلول می تواند سطح کلسترول خون را تنظیم کرده و باعث جلوگیری از بیماری های قل