فست فود قجری در تهران قدیم

در تهران دوره قاجار، پایتخت نشینان وقتی می خواستند با مواد غذایی دم دست شان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه می رفتند.

- در تهران دوره قاجار، پایتخت نشینان وقتی می خواستند با مواد غذایی دم دست شان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه می رفتند.

در همه خانه ها می شد مقداری روغن، پیاز، کشک و.

پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده می شد، روی سفره گذاشت.

تهرانی ها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کال جوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتخت نشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.

منبع: همشهری آنلاین