عبور از نسل قهوه خانه ای به نسل کافه نشین؛ کافه ها، با سریع ترین رشد در بین فروشگاها و اماکن خیابانی

شاید در خیابان هنوز زیاد به چشم نمی آیند، اما کافی است در کوچه ها و خیابان های فرعی شهر های بزرگ، از جمله کرج و تهران، گشتی بزنید تا ببینید چه اتفاق عجیبی در رشد قارچ گونه کافه ها، - قهوه خانه در ایران هر چند نام مکانی برای نوشیدن چای در نظر گرفته شده است و سال ها ورد زبان طنزگونه خیلی ها بود که چرا این قهوه خانه تنها چیزی که ندارد، قهوه است.

اما حالا شرایط به گونه ای دیگر شده است.

اتفاقاً قهوه خانه ها یا همان چایخانه های سنتی از رده خارج شده و یا در حال خارج شدن هستند، اما در عوض کافه ها با دستگاه های مدرن و انواع مدل های خاص چیدمان و.

رو به گسترش هستند.

  به گزارش خبرنگار سرویس اجتماعی تابناک، افزایش فعالیت کافه ها عاملی بوده که به گفته رییس انجمن قهوه ایران، واردات قهوه از 8 هزار تن در سال 1398 به بیش از 50 هزار تن در سال جاری رسانده است.

این آمار برای یک ماه گذشته است و در حالی است که در سال های اخیر تلاش هایی برای کشت و تولید دانه قهوه در داخل نیز انجام شده، اما با توجه به شرایط خاص دمایی و هوایی، نتیجه ای حاصل نشده و صرفاً فرآوری قهوه تا بیش از 90 درصد در داخل کشور انجام می شود.

استقبال خوبی هم از آن شده است.

  تاریخ دقیق ورود قهوه به ایران مشخص نیست، اما برخی منابع نشان می دهند که قهوه از طریق تجار و بازرگانانی که از کشور های عربی