کربوهیدرات خوب و بد برای ورزشکاران!

کربوهیدرات ها هم در غذاها و خوراکی های مفید (از قبیل سبزی ها) و هم در خوراکی هایی که مضر هستند (از قبیل دونات ها) وجود دارند که ورزشکاران باید در مصرف آن ها به نکات مهمی توجه داشته باشند.

- کربوهیدرات ها هم در غذاها و خوراکی های مفید (از قبیل سبزی ها) و هم در خوراکی هایی که مضر هستند (از قبیل دونات ها) وجود دارند که ورزشکاران باید در مصرف آن ها به نکات مهمی توجه داشته باشند.

به گزارش ایسنا، می توان بر اساس خصوصیات، کربوهیدرات را به دو گروه کربوهیدرات های خوب و کربوهیدرات های بد تفکیک کرد.

کربوهیدرات های بد کربوهیدرات های بد معمولا در شیرینی ها، مواد غذایی فرآوری شده، برنج و نان سفید و دیگر محصولات تهیه شده از آرد سفید وجود دارند که همگی این کربوهیدرات ها ساده و معمولا فاقد ارزش غذایی هستند.

کربوهیدرات های بد کالری بالایی دارند، سرشار از قند تصفیه شده مانند شیره ذرت، شکر سفید، عسل و آب میوه هستند، غلات تصفیه شده زیادی دارند(آرد سفید)، دارای مواد مغذی بسیار کمی هستند، فیبر بسیار کمی دارند، مقدار سدیم بالایی دارند، گاهی اوقات حاوی چربی اشباع شده ی بالایی هستند و گاهی اوقات کلسترول و چربی های ترانس بالای آن ها، زیاد است.